MAISON DE COGNAC — GRANDE CHAMPAGNE 1ER CRU

Le temps rend l'esprit plus fin.

Des cognacs façonnés par le temps, destinés à celles et ceux qui reconnaissent l'excellence silencieuse.
Une Maison, guidée par la patience, la précision et la transmission.

DÉCOUVRIR LA MAISON

La profondeur
avant la vitesse.

La Maison CHAY FINAUD s'inscrit dans la tradition des Maisons familiales de Grande Champagne, où chaque décision se mesure à l'échelle du temps long.

Ici, rien n'est précipité.
Chaque geste, chaque choix, chaque assemblage répond à une exigence simple : laisser le cognac s'exprimer avec justesse.

Nous croyons en un luxe discret, fondé sur la maîtrise, la sincérité et l'élégance silencieuse.
Le cognac n'est pas un produit : c'est un langage.

Grande Champagne

Là où le temps
trouve sa matière.

Grande Champagne — 1er cru du Cognac.

Un sol de craie profonde, capable de retenir l'eau, de diffuser la chaleur, et de donner aux eaux-de-vie une tension unique.

Ici, la lenteur n'est pas une contrainte : c'est une force.
Les eaux-de-vie y naissent fines, droites, lumineuses, avec un potentiel de vieillissement incomparable.

Les Vignes

Le bois accompagne.
Le temps décide.

Dans nos chais silencieux, les eaux-de-vie reposent en fûts de chêne français, où elles évoluent lentement, à leur rythme.

Nous ne cherchons pas l'effet, mais la justesse.
Pas la puissance, mais la profondeur.

Chaque assemblage est pensé comme une composition :
un équilibre entre matière, lumière, tension et longueur.

Édition numérotée

Grande Champagne 1er Cru

PIÈCE N°01
Cognac V.S.O.P. Chay Finaud

V.S.O.P.

L'équilibre comme première signature.

Le VSOP de la Maison CHAY FINAUD est une introduction à notre style : une recherche d'équilibre avant toute recherche d'effet.

Nez : vanille fraîche, fleur blanche, amande douce, fruits secs.

Bouche : souple, précise, lumineuse.

Finale : droite, pure, élégante.

PIÈCE N°02
Cognac X.O. Extra Chay Finaud

X.O. Extra

La profondeur comme langage.

Le XO EXTRA incarne la densité aromatique et la lenteur propres à la Grande Champagne. Vieilli longuement dans nos chais, il révèle une matière ample, sombre, enveloppante.

Nez : cacao, fruits confits, épices douces.

Bouche : veloutée, tactile, profonde.

Finale : longue, persistante, rancio délicat.

PIÈCE N°03
Cognac Héritage Chay Finaud

Héritage

Hors d'Âge

Le temps à son point d'orgue.

HERITAGE est l'expression la plus aboutie de la Maison CHAY FINAUD. Un Hors d'Âge rare, issu de nos eaux-de-vie les plus anciennes.

Nez : abricot confit, cire d'abeille, noix, rancio profond, agrumes, bois précieux.

Bouche : ample, majestueuse, évolutive.

Finale : interminable, noble, silencieuse.

Le luxe discret. La maîtrise du temps.

"
L'esprit CHAY FINAUD repose sur une idée simple :
le cognac n'est pas un spectacle, mais une présence.

Quand le cognac
devient un langage.

  • Viandes maturées.
  • Chocolats intenses.
  • Fromages affinés.
  • Moments lents.
  • Discussions longues.
Dégustation

Partenaires sélectionnés.
Haute exigence.

Cavistes spécialisés

Tables gastronomiques

Hôtels de caractère

Cercles privés

Chaque message
mérite du temps.

La Maison répond personnellement à chaque demande,
avec soin, précision et discrétion.

Adresse

EAGST - 231 rue Saint-Honoré
75001 Paris, France

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CHAY FINAUD

Maison de Cognac — Grande Champagne 1er Cru

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